Η βασική διαφορά μεταξύ της ακετόνης και της οξικής ένωσης είναι ότι η ακετόνη είναι μια κετόνη ενώ το οξικό είναι ένα ανιόν που προέρχεται από οξικό οξύ.

Τόσο η ακετόνη όσο και η οξική μελετώνται υπό την οργανική χημεία επειδή είναι οργανικές ενώσεις ή παράγωγα οργανικών ενώσεων. Η ακετόνη είναι η απλούστερη από την οικογένεια κετόνης ενώ το οξικό είναι το ανιόν που σχηματίζεται από το οξικό οξύ.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

1. Επισκόπηση και διαφορά κλειδιού
2. Τι είναι η ακετόνη
3. Τι είναι το Acetate
4. Σύγκριση μεταξύ των πλευρών - Ακετόνη vs Οξική σε πίνακα
5. Περίληψη

Τι είναι η Ακετόνη;

Η ακετόνη είναι μια κετόνη η οποία έχει τον χημικό τύπο (CH3) 2CO. Εμφανίζεται ως άχρωμο, εύφλεκτο και πτητικό υγρό σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι η απλούστερη, επομένως, η μικρότερη κετόνη στην οικογένεια κετονών. Επιπλέον, είναι ένας οργανικός διαλύτης που χρησιμοποιούμε τόσο σε οικιακές όσο και σε βιομηχανικές ανάγκες. Επίσης, είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε αφαίρεσης νυχιών, βερνίκι, κόλλες, τσιμέντο από καουτσούκ, κλπ.

Η τρέχουσα μέθοδος παραγωγής ακετόνης είναι κυρίως από προπυλένιο. Ονομάζουμε αυτή τη μέθοδο τη διαδικασία του κουμένου. Περιλαμβάνει αντίδραση βενζολίου με προπυλένιο (αλκυλίωση βενζολίου), παρέχοντας το cumene, το οποίο είναι μια οργανική ένωση βασισμένη σε έναν αρωματικό υδρογονάνθρακα με μια αλειφατική υποκατάσταση. Μέσω της οξείδωσης του κουμενίου, μπορούμε να πάρουμε φαινόλη και ακετόνη. Η αντίδραση έχει ως εξής:

Η κύρια εφαρμογή της ακετόνης είναι ως διαλύτης. Είναι καλός διαλύτης για πλαστικά και συνθετικές ίνες. Επιπλέον, η ακετόνη είναι χρήσιμη ως πρώτη ύλη για τη σύνθεση μεθακρυλικού μεθυλεστέρα. Επιπλέον, είναι χρήσιμο και ως πρόσθετο τροφίμων.

Τι είναι το Acetate;

Το οξικό άλας είναι το ανιόν που προέρχεται από το οξικό οξύ. Ο χημικός τύπος του ανιόντος είναι CH3COO-. Μπορούμε να το συντομεύσουμε ως OAc. Για παράδειγμα, μπορούμε να συντομεύσουμε το οξικό νάτριο ως NaOAc. Εάν το ανιόν συνδυάζεται με ένα κατιόν υδρογόνου, τότε σχηματίζει οξικό οξύ (ένα καρβοξυλικό οξύ). Εάν το οξικό ιόν συνδυάζεται με μια αλκυλομάδα, σχηματίζει έναν εστέρα.

Κυρίως, χρησιμοποιούμε τον όρο οξικό για να αναφέρουμε τα άλατα του οξικού οξέος. Αυτά τα άλατα περιέχουν ένα συνδυασμό οξικού οξέος με αλκαλική, γήινη, μεταλλική ή μη μεταλλική και άλλη βάση. Επιπλέον, αυτός ο όρος είναι κοινός στη βιολογία ως κύρια ένωση που χρησιμοποιείται από ζωντανούς οργανισμούς, «ακετυλ CoA».

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ακετόνης και οξικού οξέος;

Η ακετόνη είναι μια κετόνη με χημικό τύπο (CH3) 2CO ενώ το οξικό είναι ένα ανιόν. Η βασική διαφορά μεταξύ ακετόνης και οξικού είναι ότι η ακετόνη είναι κετόνη ενώ το οξικό είναι ανιόν που προέρχεται από οξικό οξύ. Η ακετόνη είναι μια ουδέτερη ένωση ενώ η οξική περιέχει 1 φορτίο.

Επιπλέον, μπορούμε να παράγουμε τεχνητά ακετόνη μέσω της διαδικασίας του κουμενίου, αλλά βιολογικά, σχηματίζεται στο σώμα μας κατά τη διάρκεια της κατάρρευσης του λίπους σε κετόνες. Ενώ το οξικό άλας σχηματίζεται από την απομάκρυνση ενός πρωτονίου από οξικό οξύ.

Η παρακάτω γραφική παράσταση συνοψίζει τη διαφορά μεταξύ ακετόνης και οξικού εστέρα σε μορφή πίνακα.

Διαφορά μεταξύ ακετόνης και οξικού οξέος σε πίνακα

Περίληψη - Ακετόνη vs οξικό

Η ακετόνη είναι μια οργανική ένωση ενώ το οξικό είναι ανιόν προερχόμενο από οξικό οξύ (ένα καρβοξυλικό οξύ). Η βασική διαφορά μεταξύ της ακετόνης και της οξικής ένωσης είναι ότι η ακετόνη είναι κετόνη ενώ το οξικό είναι ένα ανιόν προερχόμενο από οξικό οξύ.

Αναφορά:

1. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. "Ορισμός Οξικής Χημείας". ThoughtCo, Μάιος. 23, 2019, Διατίθεται εδώ.

Ευγένεια εικόνας:

1. "Cumene-process-overview-2D-skeletal" (δημόσιος τομέας) μέσω Wikimedia Commons
2. "Οξική-ανιονική-κανονική-μορφή-2D-σκελετική (Public Domain) μέσω Wikimedia Commons